茶树菇出菇管理

菌袋上架前一周，出菇房喷施锐劲特。当菌袋出现黄色水珠状分泌物，表面有棕褐色的色斑，菌袋开始从营养生长转入生殖生长。要及时解除袋口的线绳，拉直袋口，朝地上喷水，保持菇房空间相对湿度85%～95%，并给予一定散射光和通风换气，促使茶树菇子实体发生。出现小菇蕾后，料面一直暴露于空气中，培养料易失水，要经常保持菇房的空气相对湿度在90%～95%，但不可一直处于这种状态，可采用干湿交替的管理办法。一般早晚应喷水保湿，并减少通风次数和时间，每天通风2～3次，每次通风30分钟，以促进菌柄的伸长和抑制菌盖的展开提高商品的质量。菇房温度宜控制在20～28℃，夏季温度超过30℃时做好降温措施（如棚顶喷水等），冬季低于10℃时可以在菇房内加温，利用煤炉加上密封的排气管进行加温。