元蘑摆放管理

割口：每袋割6个口，成倒品字形排列，v字形口，长1.5～2公分，深度为0.3～0.5厘米。

　　下地摆放时间：8月10日起下地（开口后2～3天）摆放。气温低的地区可提前5～10天。

　　摆法：袋间距为18～20公分，即：15袋／平方米，边摆边加盖草帘，以免阳光照射产生杂菌。

　　要点：摆菌前要对菌地喷杀虫剂，杀死土壤里的虫卵，杜绝元蘑受虫害。摆菌时要随摆随盖草帘，草帘长度要比菌床长40～50厘米，宽以全部覆盖菌袋为准。

管理：前10天，晴天每2天浇一次水，雨天不用浇，采用微喷软管喷水为佳。20～30天每天浇一次水，雨天不用浇，到出菇以后要增加浇水的次数，但一定要少浇，以草帘子浇湿为易。

　　要点：草帘保持湿润为准。

　　采摘：元蘑的采摘和凉晒要做到采弱留强、采大留小，凉晒以搭架网式自然通风、光照的方法，多叶面朝上摆放凉晒，以保持其本色和形状的自然完整。销售方式与木耳相同，以客户收购为主，或自行联系市场。目前，我们地区的元蘑主要销往蛟河、绥阳、黄松甸等集散地。每年10～11月份为元蘑销售的黄金时间，要注意克服存货压价现象，做到即采即卖。

　　利润：每袋可产干品0.08斤左右，市场价格为21～24元／斤左右，每袋可创利润1元左右。元蘑生产工艺流程、管理和市场销售方式及生产利润均与木耳相同，所不同的是其生产周期下好与木耳生产相交错，形成互补循环模式，比较适合我们林区，在考虑生产数量和规模时，可按2：1的比例安排，即生产2万袋木耳，可安排生产1万袋元蘑，这样不易造成劳动力方面的太大压力。