黄金菇林下培植法

     工艺流程 场地选择（背风保湿的林下）栽培材料处理→接种栽培→埋木→ 材料堆（段木砍伐、碎料收集）（段落木干燥、碎段木打穴接（段木排放料浸泡拌和）种，碎料挖坑地面貌一新填充，分层铺料播料盖土 菌种培育（纯正健壮）种盖上 菌丝体培养（调节温度、补土、防止人畜践踏和白蚂蚁危害→出菇管理→采收（掌握适宜温、湿度和通风透光条件）（３－４个月）

     一、 栽培季节 根据黄金菇的生长发育特性，一般在当地气温稳定７℃以上３０℃以内时均可接种栽培。以春、秋两季为好，特别秋季，气候爽，干燥，杂菌少，温度从高到低更适合菌丝体生长，接种成活率高。而春季虽然温湿度适宜，效果也很好，但雨水多，帮接种后应注意采取防雨措施。如加盖塑料薄膜或搭阴棚遮雨，以利菌丝正常发育。

     二、 场地选择 凡有野生生长的林地，或郁蔽度在80%以上和各种竹林、常绿阔叶叶树林，均可用作栽培的场地，但要选择背风、当洼的地方有利保湿，对林木矮小或林缘地带，由于风大，湿度小或碍于人的活动，则不宜选用。

     三、 栽培材料 用作段落木栽培的应选边材发达的落叶树，如青杠、乌柏、油桐、朴树、野樱桃等；若碎料栽培可用竹叶、树枝条、竹碎块、竹绒、杂木屑、蔗渣、玉米秆等。段木要求树龄10-20年之间，径在7-20厘米为适宜，砍伐应在树木落叶至萌芽前进行，经风干20-60天，使树木干死后接种。一般材质坚实，再生能力强，干燥时间长，应早些砍；材质蔬松，再生能力弱且蜱干燥，可迟砍。对于其它栽培料，要求新鲜、足干、无霉烂、竹枝、竹蔑、玉米秆、树枝条等，要截成5-10厘米的小段，竹块、木片等易脱水干燥，接种前通过浸泡，补足水分，才能使用。

     四、 培育菌种 1． 母种分离目前常用方法是以菌蛋作为分离材料进行组织分离。方法是选择八、九成熟的菌蛋，用清水洗净，晾干或揩干。以75%的酒精进行消毒，在无菌条件下，撕开菌蛋，用接种刀切取绿豆粒大小的一块组织，移接于PDA斜面上培养，置20℃条件下培养20天，然后挑取先端菌丝转管纯化培育成母种。 2．原种和栽培种扩制：用作原种和栽培种的培育基有：（1）竹条（或竹碎片）杂木屑各半78%，麦皮或米糠20%糖1%，石膏或碳酸钙1%；（2）杂木屑60%，麦皮或米糠24%，糖1%，黄豆粉3%，松针11%，石膏粉或碳酸钙1%；（3）杂木屑605，麦皮或米糠24%，糠1%，竹丝或竹片14%，石膏粉或碳酸钙1%。上述配方任选一种，按常规方法配料，灭菌、接种、培养。 黄金菇菌丝生长缓慢，杂菌易污染，要求在菌种制备过程，要严格把好各个技术环节，保证菌种纯正，生活力强。凡正常的黄金菇的黄金菇菌种，菌丝体初期白色，成熟后具有一定的色素。长裙黄金菇的菌丝体大多数为粉红色，间有紫色，短裙黄金菇的菌丝体紫色素丝体紫色素较多。裁培时，接选用菌丝粗壮呈朵状，气生菌丝浓密呈浅褐色。用竹、木块或枝条制成的菌种，存放时间可长些。对老化的菌种，气生菌丝消失自溶并产生黄水，一律不能使用。

     五、 接种栽培 1． 段木接种，段木截成一米长，断面和伤和用5%石灰水涂抹，以妨杂菌侵入。接种时，用电钻打孔，孔内径１厘米，深1.5-２厘米，横距４－５厘米，纵距６－７厘米，打好孔后就可以接种，操作人员的双手及用具均要消毒，然后用镊子夹一块菌种塞入孔穴内，轻轻敲紧，使与段木表面平行，接种应选晴天或阴天进行，雨天不能接种，并要求当天打孔当天接种完毕。 ２．碎料接种接种前的士竹枝、竹蔑、树枝、玉米秆等切段落，或大公无私生块、小木片等用清水浸泡２－３天，使充分吸水后，拌入２０％的竹屑、木屑、竹叶、庶渣等充分拌和，含水量６５％左右，闷堆备用。播种前，拦地面清理干净，喷洒杀虫药，下挖深１０－２０厘米，宽８０－１００厘米的寺坑，长度依地形及栽培数量而定。播种时，成都市 内铺一层料，撤一层菌种，共２－３层，并有力压紧，厚度约２０厘米，最后盖上５－１０厘米厚的腐殖土和竹叶等，不用压实，高出了地面呈馒头形拜谢。用种量为１０公斤干料播２瓶菌种，适当增多效果更好，播好种后，周围要开排水沟，以防渍水。

     六、埋木 黄金菇接种后，若没有土壤覆盖就有不分化子实体。因此，段木接种后，经一段时间的堆栈叠发菌，使菌丝在段木中恢复定植，生长良好，而且段木原生质死亡又不过度干燥时，就要及时进行埋木。埋木时，先挖空心思松地面，拣除杂草石块，喷洒杀虫药。然后在地面铺一层５厘米厚的竹叶竹枝或木屑，再将段木平放上面，段木间留一定的间隔，填以竹叶、竹枝的木屑等碎料，并在中间补撒此菌种，厚度约２０－２５厘米，最后在料面覆盖一层５－１０厘米厚的腐殖土和竹叶，或先用薄膜覆盖，等填料长满菌丝后再覆土。覆土层应比段木两端宽３０－４０厘米，以利子实体形成、泥等均不宜采用，杂草、石块要拣除干净。 一、 管理 １． 水分在埋木进料后，为使菌丝生长蔓延良好，要认真掌握好水分，保持土层经常湿润，防止过干或过湿，如果基物或土壤过于干燥，菌丝的生长就受到抑，严重时还会造成菌丝死亡；因此，在这时期，要求培养物和土壤的温度保持６０－７０之间，以利菌丝正常发育。通常以手捏土壤能成团，放之散开为度。地面上的覆盖物也保持适当的温度。在干旱季节要适当浇水保湿，雨水多时，要注意清沟排水，并覆盖塑料薄膜。以防水分过多溺死菌丝，导致栽培失败。 ２． 防治白蚂蚁林地栽培白蚂蚁的发生较为普遍，危害也很严重，常破坏树皮钻入段木内蛀成隧道，严重时甚至毁坏整个栽培场。故在埋木或埋料后两个月内，有选择地挖开栽培堆检查白蚂蚁发生情况。若出白蚂蚁应及时喷洒“灭蚂粉”杀灭，或在栽培场附近埋公木或甘蔗渣诱集，定期喷药防除，但两个月后，菌丝已深入土中，切忌翻动，以免造成菌丝断裂。 ３． 栽培场要严格禁止人、畜进入践踏，防止造成土壤板结或菌丝断裂，并经常检查补土，不使基物暴露出地面。